十五世纪初成为苏格兰王国的首都,1707年与英格兰合并统一后,为苏格兰的省会,也是苏格兰的政治、文化和经济中心,苏格兰最大的城市.爱丁堡是一座山城,王子街是城市的中心大道,大道的北侧布满了商店,大道的南侧是一条河谷,河谷中建成了漂亮的王子街心公园(Princes Steet Gardens),市中心区内最大的公园.公园内草木葱葱,鲜花盛开.公园的斜坡上有一座建于1903年的花坛钟,它以鲜花构成钟面,时针和分针在盘面走动。王子街的南侧,高耸着一座哥特式建筑纪念搭,到达顶有287个台阶,是爱丁堡的著名标志。

爱丁堡大学是世界闻名的大学之一, 位于爱丁堡城堡的西南侧已有四百多年的历史, 在校学生一万多人。

霍利鲁德豪斯宫(Holyroodhouse Palace) 始建于1128年，曾是一座修道院。十六世纪初期苏格兰还是一个独立王国时，国王詹姆斯四世把它作为王宫。1650年英国资产阶级革命时，王宫遭到严重破坏。1671年进行了重建，每年夏季英国女王到苏格兰视察时，就主在这座宫内。平时供游人参观。宫内陈列着苏格兰历代王朝的文物，国王的大幅画像一百多幅。

皇家植物园(Royal Botanic Garden) 建于1670年，占地28公顷，有石山园林，中国式园林，以及大片的树木和草地。还有巨大的玻璃温室，温室内有英国最高大的棕榈树，亚洲、非洲和地中海以及南半球的各种植物。

圣贾尔斯大教堂(St. Giles' Cathedral) 具有1000年的历史,高耸的钟楼、雄伟的建筑、五颜六色的玻璃,古色古香装饰、教堂门前自由觅食的鸽子等,令人感到神圣。

苏格兰威士忌中心(Whisky Heritage Centre)在爱丁堡旁边，介绍苏格兰威士忌酒的知识，讲解威士忌酒的历史和制造过程，还有机会品尝到正宗的苏格兰威士忌。(www.whisky-heritage.co.uk)

 交通：

爱丁堡国际机场(www.baa.co.uk)在城西12公里(8英里)机场代码EDI，从伦敦乘飞机要1小时15分钟。

火车可以从伦敦King Cross车站乘Great North East Railway(www.gner.co.uk)4个半小时，每半个小时一趟车。从曼彻斯特乘Virgin Trains每日三班，行车时间3小时。在苏格兰内，如去格拉斯哥可乘Scotrail(www.scotrail.co.uk)每15分钟一班车50分钟到。伦敦Euston车站到爱丁堡还有夜车，约7个小时到。